魚油≠魚肝油<br />功效大不同 立即看清3大分別

現今都市人,常以補充健康食品來提升健康,魚油更是不少人的首選。魚油與魚肝油只相差一個字,但兩者功效大不同,不慎選錯,小心隨時進補變中毒。快來搞清兩者分別吧!

源自不同部位

魚油源自魚類的油脂,魚肝油則是由魚的肝臟提取

營養成分不同

魚油主要有效成分為奧米加3不飽和脂肪酸,魚肝油則主要為脂溶性維他命A及D。

功效分別大 魚油護心腦功效強

魚油︰

  • 魚油的奧米加3不飽和脂肪酸,主要為俗稱「好脂肪酸」的DHA、EPA,有助護心、補腦、益眼、靈活關節,穩定情緒及改善過敏症狀
  • 美國食品及藥物管理局FDA,亦已確認奧米加3或有助保持心臟健康1
  • 部分較優質的魚油產品,更保留奧米加3的消炎成分-DPA,及抗氧化護眼的魚油天然色素-「蝦青素」,有助為魚油天然保鮮,同時提升抗炎效能

魚肝油︰

  • 所含的維他命A,有助維持視力及免疫力; 而維他命D則有助骨骼健康
  • 但需留意,維他命A及D於食物中亦常見(如蘿蔔、蛋黃等),每日曬15分鐘以上太陽,體內亦會合成維他命D。而兩者脂溶性特質,容易累積體內,故如長期大量服用,可增加肝臟中毒的風險

知道兩者分別後,大家下次就知點揀啦!

魚油VS魚肝油

  魚油 魚肝油
來源 魚的油脂 魚的肝臟
主要有效成分 奧米加3 (包括DHA、EPA、部分優質魚油更保留DPA及蝦青素) 維他命A及D
功效 護心腦、益眼、靈活關節,改善過敏等 維持視力及免疫力;有助骨骼健康

更多魚油奧米加3的研究︰

  • 神經科學快報《Neurosci Lett》刊登的臨床研究指出,奧米加3能加強中樞神經系統功能,有助調節情緒,增強記憶力2
  • 歐美神經病學醫學期刊《Archives of Neurology》,刊登的臨床硏究顯示,血液中奧米加3量較高人士,患腦退化機會低47%3
  • 美國臨床醫學期刊《American Journal of Health-System Pharmacy》所刊臨床綜合研究指出,患有高三酸甘油脂人士,每日攝取4克魚油, 能降低三酸甘油脂(血脂)水平45%4

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參考資料

  1. U.S. Food and Drug Administration
  2. Conklin et al. Neurosci Lett 2007 Jun 29; 421(3): 209-12.
  3. Ernst et al. Arch Neurol 2006; 63:1545-1550.
  4. McKenney et al. Am J Health Syst Pharm 2007; 64(6): 595-605.
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